Sanidade e manejo pré-abate serão discutidos em Fórum da Ocepar
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Curitiba (22/05) – O Sistema Ocepar realizará no próximo dia 27, o Fórum dos Profissionais de Suinocultura, no auditório da Unidade de Batata da Cooperativa Castrolanda, na cidade de Castro, na região paranaense dos Campos Gerais. O evento é destinado aos profissionais das cooperativas do Paraná ligados à cadeia produtiva dos suínos.
Nesta edição, serão abordados temas como aspectos de biosseguridade, vírus da Diarreia Epidêmica Suína (PEDV), principais manejos pré-abate, transporte de suínos para o abate e a importância da uniformização no alojamento.
Instrutor – O curso de curta duração terá como instrutor o médico veterinário Stefan Alexander Rohr que é formado pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), em 1991, possui MBA em Planejamento e Gestão Empresarial. Ele trabalha na área de produção de suínos em âmbito nacional desde 1993, conhecendo bem sistemas de produção da Europa e Estados Unidos.
Tem larga experiência em capacitação e educação continuada, com várias horas de cursos, palestras e treinamentos ministrados. Já atuou nos segmentos de granjas independentes, agroindústrias como Rezende, Sadia e Asa Alimentos, sempre com foco na área técnica, qualidade e boas práticas e de gestão do agronegócio.
Possui ainda experiência em gestão de indústria de abate de suínos e processamento de carne suína, assim como BPF em plantas agroindustriais. Desde julho de 2005, atua como consultor técnico na área de produção de suínos (abate e industrialização), desenvolvimento de projetos, formação e capacitação de talentos, implantação e gestão de experimentos e gestão técnica terceirizada. (Sistema Ocepar)
